“皓海”豆腐保鲜凝固改良剂
产品简介(Product Introduction)
“皓海” 豆腐保鲜凝固改良剂由我公司与华南农业大学研究人员严格依照
食品添加剂使用标准GB2760精制而成,具有保鲜,凝固,耐煮,耐泡,口感好的效果,无毒无副作用,直接添加到豆浆当中搅拌均匀即可。本品可有效抑制各种霉菌和细菌,在添加本品后48小时内可让豆腐不变色,不发馊。其次,具有凝固的作用,可以完全替代目前市面的各种凝固剂。另外,还可使豆腐具有筋度,耐煮,耐泡,不易断,口感好。
技术指标(Basic Information)
外观 白色或灰白色粉末
pH值 6-8
有效成份含量(W/W,%) ≥99
重金属(以Pb计)% ≤0.001
砷盐(以As计)% ≤0.0002
大肠菌群/(MPN/100g) <30
致病菌 未检出
产品性能(Product Capacity)
1、 可抑制各种霉菌和细菌,让豆腐保持48小时内不变色,不发馊。
2、 具有凝固的作用,可以完全替代目前市面的各种凝固剂。例如石膏,葡萄糖酸内酯,氯化钾
3、 可使产可使豆腐具有筋度,耐煮,耐泡,不易断,口感好。
使用方法及用量(Recommended Use Directions)
直接加入豆浆中搅拌均匀即可。以豆浆重量计,添加量为0.1~0.2%。即每100公斤米浆添加0.1-0.2公斤。
包装(Package)
20kg/箱。
保存(Storage)
本品保质期为一年,存于密封、防潮、阴凉处,不得与有毒化学品混合运输储藏。