我公司(广州皓海贸易有限公司)大量批发经营各种级别氨基酸(蛋氨酸,甘氨酸,丙氨酸,牛磺酸,半胱氨酸(盐酸盐),脯氨酸,精氨酸,组氨酸,色氨酸,丝氨酸,缬氨酸,谷氨酸,亮氨酸等),维生素(维生素B1, 维生素B2, 维生素B3(烟酸), 维生素B5(泛酸钙), 维生素B6, 维生素B12, 烟酰胺(VPP),维生素A, 维生素C, 维生素E,维生素D3, 肌醇等),另外本公司也可以按客户的要求配置各种复合型氨基酸和维生素,有需要的朋友可以找我,罗旭,13423674469。广东的客户可以让快递代收货款!
L-丙氨酸
L-丙氨酸为白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍,属最甜的氨基酸。 在水产动物(虾、蟹)中含量较多,并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。对热及化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%),不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。
【用途】
1、可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的L-丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。
2、改善人工台成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善后味。
3、能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。
【 推荐使用量及注意事项】
1.占总蛋白质量的6.1%(以重量计)(FDA§172.320,1994)
2.GB2760--1996:调味料,GMP。
3.FEMA(mg/kg,1998):焙烤制品75~375;饮料、早餐谷物、明胶、布丁、仿乳品、乳制品50~150;干酪、水果冰、其他谷物、代糖品10~20;胶姆糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜5~10;调味品20~100;糖果、糖霜、软糖、甜沙司25~100;蛋制品、鱼制品50~250;油脂、加工水果10~30;冷饮60~200;调味汁200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡/茶、肉制品、禽品、汤类100~500;果仁制品75~225;加工水果10~30;调味香料2000~4000;小吃食品100~200。
【包装规格 】 1*25KG/桶
【 保质期 】 二年